L\u00e1nzate a este festival gastron\u00f3mico en CDMX. Fotos: Enrique Cervantes<\/p>\n
Este festival es para quienes se atreven a probar cosas nuevas y ex\u00f3ticas, les gusta la gastronom\u00eda prehisp\u00e1nica y buscan apoyar a peque\u00f1os productores.<\/p>\n
Ya te lo imaginas, \u00bfverdad? Se trata del festival de insectos m\u00e1s grande de Ciudad de M\u00e9xico que resalta la tradici\u00f3n, cultura y gastronom\u00eda prehisp\u00e1nica.<\/p>\n
As\u00ed como de la\u00a0aut\u00e9ntica de los pueblos originarios de M\u00e9xico.<\/p>\n
Es un encuentro entre productores de insectos, agricultores y artesanos de varios estados de la Rep\u00fablica con los asistentes.<\/p>\n
Esto\u00a0sin intermediarios para ofrecer productos frescos, sustentables y de alta calidad.<\/p>\n
En esta sexta edici\u00f3n del festival, habr\u00e1 una gran oferta gastron\u00f3mica de platillos mexicanos teniendo de base bichitos preparados de mil maneras:<\/p>\n
En taquitos, en tlayuda, en arroz, solitos, con limoncito y picositos.<\/p>\n
Esta es la lista de los manjares que puedes probar: gusanos de maguey , escamoles, chapulines , ahuahutles, chicatanas (hormigas).<\/p>\n
As\u00ed como de\u00a0alacranes, escorpiones, cucarachas de Madagascar, lib\u00e9lulas, orugas, gusanos blancos y jumiles tanto del medio terrestre como del acu\u00e1tico.<\/p>\n
Los insectos comestibles ofrecen, adem\u00e1s una fuente alternativa de prote\u00edna y ayuda a combatir la deforestaci\u00f3n y el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n
Depende del insecto, se puede obtener una buena fuente de micronutrientes, como zinc, calcio y hierro.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la expo gastron\u00f3mica , habr\u00e1 catas de bichos, talleres (c\u00f3mo cultivar tu propia mariposa, pintar un mural de Teotihuac\u00e1n.<\/p>\n
Adem\u00e1s de elaborar una pieza de popotillo, conferencias y pl\u00e1ticas sobre nutrici\u00f3n a base de insectos.<\/p>\n
El programa de Bich\u00f3polis 2023 incluye un conciertos en vivo y DJ y show infantil.<\/p>\n
Los invitados a esta sexta edici\u00f3n organizada por El Bonito Tianguis son el estado de Oaxaca y Valle de\u00a0Teotihuac\u00e1n.<\/p>\n
La sede del festival es el Colegio M\u00e9xico campus Roma: Durango 49, entre las calles de M\u00e9rida y Frontera, Colonia Roma Norte.<\/p>\n
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Es el festival de insectos m\u00e1s grande CDMX. Habr\u00e1 catas, talleres, artesan\u00edas y una gran oferta gastron\u00f3mica L\u00e1nzate a este festival gastron\u00f3mico en CDMX. Fotos: Enrique Cervantes Este festival es para quienes se atreven a probar cosas nuevas y ex\u00f3ticas, les gusta la gastronom\u00eda prehisp\u00e1nica y buscan apoyar a peque\u00f1os productores. \u00bfQu\u00e9 es Bich\u00f3polis 2023? […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13967,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-13965","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espectaculos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13965","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13965"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13965\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13966,"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13965\/revisions\/13966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13967"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13965"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13965"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/podernacional.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13965"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}