Durante un mes podrás adentrarte en la cocina de República Dominicana en diferentes restaurantes de la CDMX
Del 9 de marzo al 9 de abril se celebra el festival gastronómico Sabores de la República Dominicana.
El cual es un evento que busca exaltar la gastronomía dominicana en México como parte fundamental de la cultura de ese país latino.
Un mes de sabores típicos
Desde la zona de Pedernales hasta Punta Cana, la República Dominicana se distingue por su variedad gastronómica.
Así como de sus ingredientes característicos del Caribe, que estarán presentes en la Ciudad de México.
Esto durante un mes en distintos restaurantes de esta ciudad:
Caracol de Mar, Jaleo, Café Urbano, Punta Arena, Fonico, Carajillo, Club de Industriales, Filigrana y Habibi Man.
Caracol de Mar, uno de los restaurantes anfitriones de este festival.
La idea es que los chefs sirvan platillos tradicionales de Quisqueya en la Ciudad de México.
Esto para que todos los gustos y todos los presupuestos puedan disfrutar de algún antojito dominicano.
El festival es organizado por la Embajada de la República Dominicana en México.
Al igual que estar coordinado por las destacadas chefs dominicanas Patricia Clavijo y Ana Lebrón.
Esto como una iniciativa del Programa de Diplomacia Gastronómica Dominicana del Ministerio de Relaciones Exteriores de la República Dominicana.
Brunch
Uno de los eventos principales de Sabores de la República Dominicana.
El cual será un brunch en el Hotel Presidente Intercontinental de la Ciudad de México el próximo 11 de marzo.
Así como entre otros deliciosos platillos, servirá la versión de desayuno de un plato llamado cariñosamente los tres golpes:
El cual está preparado con mangu, un plato típico dominicano elaborado con un puré de plátano verde.
Además de estar terminado con cebolla roja encurtida, acompañado de queso blanco y salami frito.